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Le mouvement
par alexandra muller 13 mai 2022

Sans parler de faire 2h de sport par jour, bouger dans notre quotidien permet de booster notre système immunitaire et notre vitalité.
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Cacao VS Choco 🍫
par alexandra muller 13 mai 2022

Le saviez-vous, le cacao désigne la graine (ou fève) du fruit du cacaotier. Le chocolat, lui, est issu du mélange de pâte de cacao, de beurre de cacao et le chocolat, en dessous de 90 %, comprend surtout beaucoup de SUCRE.
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ÜMY et ses emballages
par Vincent Bilard 28 mai 2021

Chez ÜMY, rien ne se perd ! Tout est ré-utilisé et recyclable !

Notre premier combat est de vous proposer des produits sains et délicieux mais pas dans n'importe quelles conditions et en particulier en faisant attention à notre impact environnementale. Nous mettons tout en œuvre pour ré-utiliser/re-cycler dès que possible nos emballages :
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Zoom sur...les oléagineux !
par MULLER Alexandra 28 mai 2021

Les oléagineux représentent la famille de végétaux dont on peut extraire de l’huile (oleum en latin). Les graines oléagineuses sont les « embryons » des plantes, et les fruits secs oléagineux sont des fruits secs à coquille épaisse.
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#RecipeByÜmy : Brioche perdue
par MULLER Alexandra 28 mai 2021

Pour mettre à l'honneur notre pâte à tartiner ÜMY au Sésame noir dans une recette pour un petit déjeuner ou un gouter ULTRA gourmand, nous avons réalisé une brioche perdue !
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#RecipeByÜmy : Pancakes au sésame noir
par MULLER Alexandra 28 mai 2021

Pour mettre à l'honneur notre pâte à tartiner ÜMY au Sésame noir dans une recette pour un petit déjeuner ou un gouter gourmand, nous avons réalisé des pancakes !
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#Noblablafoods : ÜMY agit en faveur de votre santé !
par Vincent Bilard 28 mai 2021

Tous nos produits, de fabrication française, sont réalisés sans sucres raffinés.
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La conservation de nos ÜMYs
par Vincent Bilard 28 mai 2021

Nos ÜMYs se conservent naturellement plusieurs mois à température ambiante (même si le pot est déjà ouvert!)
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#Nutrition - Micronutriments vs. Macronutriments
par Vincent Bilard 28 mai 2021

Rentrons dans le vif du sujet, en distinguant simplement les Micronutriments (le ciment) des Macronutriments (les fondations)
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Nutrition/QUIZZ - L'IG ou Indice Glycémique, c'est à vous de jouer !
par Vincent Bilard 1 avril 2021

L’indice glycémique ou IG indique la capacité ou la vitesse d’un aliment contenant des glucides (sucres) à élever la glycémie dans le sang, à un temps T, pour 100g. Il permet de comparer le pouvoir glycémiant de chaque aliment, mesuré directement lors de la digestion.

L'indice glycémique d'un aliment est donné par rapport à un aliment de référence, le glucose pur, auquel on attribue l'indice 100. Plus faible est l'IG d'un aliment et plus faible est l'impact sur la glycémie.
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#NoBlaBlaFoods - "L'effet matrice", vous connaissez ?
par Vincent Bilard 24 mars 2021

Ce qu’il est important de retenir de ce post :

- Un aliment ne se réduit pas à la somme des nutriments (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (caroténoïdes, polyphénols...) qui le composent.

Ce sont aussi les interactions entre ces (micro)nutriments qui influencent leur biodisponibilité (assimilation par notre corps) et leurs bénéfices pour la santé.

=> Ces interactions sont appelées "matrice alimentaire" ou "effet matrice"

- Les ÜMYs sont des produits conçus à partir d'ingrédients "vrais", à savoir riches sur le plan nutritif, et très peu transformés, donc ayant conservés ses propriétés
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#NoBlaBlaFoods : Back to Basics - L'étiquette alimentaire
par MULLER Alexandra 15 mars 2021
Ce qu’il est important de retenir de ce post : Identifier la liste des ingrédients Les ingrédients sont rangés par ordre décroissant d’importan...
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