FAQs

#1 IMPORTANT : Explications liées au retrait de produits à base de graines de sésame

De quoi parle t-on ?

Des lots de graines de sésame en provenance d’Inde sont actuellement concernés par des retraits pour des traitements à l’oxyde d’éthylène. L’oxyde d’éthylène, un biocide, a été détecté au mois de septembre dans du sésame importé d’Inde. C'est une substance désinfectante interdite, en Europe, sur les denrées alimentaires et les surfaces au contact d’aliments. Mais certains pays continuent d’utiliser ce gaz en fumigation afin de détruire bactéries, champignons et moisissures présentes dans les herbes aromatiques, les épices et les graines.

Et ÜMY dans tout ça ?

Notre Sésame provient d'Afrique Sub-Saharienne et d'Amérique Latine. Nous n’utilisons aucun sésame d’origine indienne (qualités nutritives médiocres et goût trop amère). Les produits ÜMY ne sont donc pas concernés par ces contaminations, ni par les retraits de produits demandés par la DGCCRF. Vous pouvez continuer à vous régaler avec nos pâtes à tartiner en toute sécurité.

#2 Les ÜMYs, c'est quoi ?

Des produits sains, 100% naturel et savoureux réalisés en France avec des ingrédients de qualité, non transformés et sans artifices.

Nous souhaitons avant tout vous proposer des pâtes à tartiner au Sésame "Good for You" en alliant avec conscience nutrition et plaisir.

Nous restons tout à fait transparent sur la composition et les bienfaits nutritionnels* de nos produits : une base de graines de Sésame et d'autres fruits oléagineux sans sucre raffiné ajouté, juste un zeste de miel !

#3 Les qualités nutritionnelles de nos pâtes à tartiner

- Très faibles en sucres : entre 11g et 15g de sucres pour 100g de produits finis (soit 4 fois moins que ce que l’on trouve dans le commerce)

- Naturellement riches en protéines végétales : entre 20g et 22g de protéines (soit 3 fois plus que ce que l’on trouve dans le commerce)

- Sans huile de palme (ni aucune autre ajoutée !)

- Naturellement riches en puissants antioxydants : (sésamoline & sésamine..) pour une récupération optimale

- Naturellement riches en minéraux : Fer, Calcium, Zinc...

- Riches en fibres pour prendre soin de son microbiote intestinal

- Sans lactose, sans gluten, sans soja, sans additif et sans conservateur

#4 Une fine couche d'huile en surface ? Bonne nouvelle !

 Les pâtes à tartiner Ümy sont des produits VRAIS & NATURELS !

Elles sont 100% naturelles et confectionnées de manière artisanale sans ajout d'émulsifiants ni de stabilisants comme le plus connu, la lécithine de soja ou E322. Ces composés, trop souvent utilisés dans l'industrie agro-alimentaire, ont pour objectif premier d'assurer une homogénéisation permanente de votre produit en évitant la séparation des acides gras avec les autres composés.

Donc si vous observez un déphasage dans nos pâtes à tartiner c'est une excellente nouvelle car cela signifie qu'elles sont NA-TU-RELLES !

Pour profiter pleinement des bienfaits de nos produits, nous vous invitons simplement à mélanger avant dégustation.

#5 Les ümyS pour qui ?

De par sa composition unique et une sélection d' ingrédients de qualité, nos produits s’adressent à toutes celles et ceux qui souhaitent allier nutrition et plaisir : les familles (enfants & parents) de manière générale qui sont à la recherche d’une réelle alternative aux nombreuses pâtes à tartiner hyper-sucrées, les sportifs (occasionnels ou confirmés) de part sa richesse en protéines et ses puissants antioxydants permettant une récupération optimale de l'organisme, les végétariens, les diabétiques (IG très bas), les personnes intolérantes au lactose (que l’on trouve dans la majorité des produits commercialisés), sans oublier les pâtissiers/cuisiniers dans l’incorporation aux préparations pâtissières ou en cuisine...

#6 Les bienfaits pour les sportifs

- Riches en protéines végétales naturellement présentes : 21g pour 100g => Réparation rapide des fibres musculaires

- Riches en puissants antioxydants : vitamine E, lignanes (sésamoline & sésamine...) => Elimination des toxines & récupération rapide

- Ingrédients naturels et de haute qualité => Digestion optimale avant et après l’effort physique

- Un sucrant, le miel, en quantité optimale => Remplissage des réserves glucidiques sans pour autant accentuer l'acidification du corps

#7 Les graines de sésame utilisées sont-elles issues de l'agriculture biologique "BIO" ?

Mieux encore... Les graines proviennent d'une agriculture raisonnée !

Tout d'abord il faut savoir que d'un point de vu botanique, le Sésame est une plante très résistante et peut évoluer dans des milieux hostiles (sécheresse, humidité..). Nos pépites dorées proviennent d'Afrique Sub-Saharienne poussant sur des hauts plateaux (2000m et +) et ne nécessite pas d'apport en nutriments particuliers ni de traitements contre des pathogènes.

Notre Sésame n'a donc pas pas le label biologique mais les techniques culturales de nos exploitants sont naturelles (sans l'utilisation d'intrants chimiques) et respectueuses de l'environnement.

#8 Des emballages éco-responsables

Tous nos emballages sont certifiés pour une utilisation alimentaire et attestent, entre autres, de l'absence de phtalates et de bisphénol A.

LES POTS PET : Le PET est un plastique recyclable, il convient donc de le mettre dans la poubelle jaune. Plus léger et moins fragile que le verre, il assure un bilan carbone moindre, car il nécessite moins de pétrole pour le transport.

LES POTS EN VERRE : Le verre est un matériau minéral qui se recycle à l'infini. C'est également un contenant très hygiéniques car après un bon nettoyage il peut être réutilisé pour conserver n'importe quel type d'aliment.

=> Nous souhaitons donc privilégier le PET pour les pots de grandes tailles & livraisons postales et le verre pour les ventes en emplacements physiques & pots de petites tailles.

ET LES EMBALLAGES CARTONS ? Nous essayons au maximum de faire du recyclage et d'utiliser des cartons de seconde main provenant de nos différents fournisseurs de pots ou matières premières par exemple.