NoBlablaFoods

Les oléagineux représentent la famille de végétaux dont on peut extraire de l’huile (oleum en latin). Les graines oléagineuses sont les « embryons » des plantes, et les fruits secs oléagineux sont des fruits secs à coquille épaisse.

Différence entre “bon et mauvais gras”: différence dans la molécule de gras et notre corps ne l’assimile pas de la même façon.

Les ÜMYs sont riches en bons gras.

À la différence du gras, il n’y a pas de bons et mauvais sucres; il y a “mauvais et des moins mauvais sucres”..(sujet d’un autre post)