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Agriculture raisonnée
Fabrication française
Purée 100% sésame noir, Tahina sésame noir - ÜMY
Purée 100% sésame noir, Tahina sésame noir - ÜMY
- Riches en protéines
- Sans sucre raffiné
- 100% naturel
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Description
A utiliser comme un tahina sésame blanc pour toutes vos recettes salées, mais avec les saveurs et bienfaits sésame noir en plus !
Ingrédient: 100% sésame noir et blanc
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 2810kj / 672 kcal |
| Protéines | 26g |
| Matières grasses | 53g |
| Dont saturées | 8g |
| Glucides | 11g |
| Dont sucres | 0g |
| Fibres | 5g |
Ingrédients
Conservation
Inutile de placer les purées de sésame ÜMY au réfrigérateur. Elles se conservent naturellement plusieurs mois à température ambiante (même si le pot est déjà ouvert!)
Utilisation
Les ÜMYs sont fabriqués de manière artisanale, sans ingrédient chimique comme des émulsifiants ou stabilisants. Ainsi il apparaît une fine couche d'huile, provenant de la graine de sésame uniquement, avec le temps ce qui est tout à fait normal (et démontre la naturalité des produits!). Il suffit simplement de mélanger l'ensemble du pot avec une cuillère avant utilisation !
Ne jetez surtout pas cette couche d'huile, naturelle présente, car c'est là que se trouve une partie des nutriments exceptionnels et elle permet l'onctuosité des produits.
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Découvrez nos pâtes à tartiner en détail
Un trésor nutritionnel
Les produits ÜMY contiennent des protéines végétales d’excellente qualité, des minéraux notamment du Fer, du Calcium et du Magnésieum, des fibres et divers oligo-éléments essentiels. Ils présentent également un fort taux de BONS acides gras indispensables au bon fonctionnement de votre organisme et de votre système immunitaire.
Les ÜMYs sont :
- SANS huile de palme - SANS lactose - SANS gluten - SANS sucre raffiné - SANS additif - SANS conservateur
SANS sucre raffiné, QUE du bon miel (en petite quantité)
Chez ÜMY on ne plaisante pas avec le sucre.
Le sucre constitue un réel fléau national, et même mondial, avec l'explosion du nombre de personnes présentant des pathologies directement liées à la consommation excessive de sucre comme le diabète ou l'obésité.
Ainsi les produits ÜMY sont SANS sucre raffiné mais UNIQUEMENT avec une petite touche de bon miel ou de sirop d'agave.
Secrets de fabrication: des graines de sésame de haute qualité traitées délicatement
Nous sommes passionnés et spécialistes du sésame.
Nos graines de sésame sont sélectionnées avec la plus grande attention car elles ont une influence déterminante sur les saveurs, douces et délicates, des produits ÜMY mais également sur les teneurs en nutriments essentiels à votre organisme. Plus d'informations, ici.
Afin de sublimer les saveurs originelles et de conserver les valeurs nutritionnelles, nos étapes de production des ÜMYs sont douces et lentes, avec en particulier un broyage du sésame à la meule de pierre, à basse température.
